jeudi 30 juillet 2009

Ratatouille

Et voici mon chef cuisinier.. Il ne respecte pas toujours les règles d'hygiène, mais il est fin cuisinier... Pour ma recette de ratatouille, commencez par faire revenir de la chair à saucisses et des oignons, rajouter vos légumes et épices et quand vos tomates sont fondues, rajoutez un bon verre de riz blanc. Mes amis l'appelle la "Rataflo"!! LOL
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jeudi 30 juillet 2009

Muffins salés

Et voici mes premiers Muffins Courgettes/Parmesan (Recette de chez Marmiton):Ingrédients (6 personnes):100 g de farine50 g de parmesan râpé1 c. à c. de sucre1 c. à c. de levure chimique1 c. à c. de poivre noir moulu75 ml de lait1 pincée de sel1 petite courgette épluchée et râpée (environ 150 g)1 c. à s. d'huile d'olive1 oeuf Préparation:Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le sucre, la levure chimique, le poivre et le sel.Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajouter la courgette... [Lire la suite]
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vendredi 22 mai 2009

Quiche aux orties

De retour de notre petite balade, nouvelle surprise.Nos amis de Valence, Gérèse et Thérard, nous appelent: "Vous savez où nous sommes?" "Heuuu, en Gironde ou sur Mars!" Ben oui, vous avez aussi trouvé, ils sont en Gironde pour le WE... Donc demain, picnic à Biscarosse.. Ah oui, mais moi j'ai pas fait les courses, tout ce que j'ai dans mon frigo, c'est des oeufs, du beurre et du lait de noisette (Du tout bio, ça va de soi!!) et des orties cueillies hier pour tester la soupe d'orties!! Et ben ma soupe attendra, pour... [Lire la suite]
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dimanche 8 mars 2009

Petit dessert du dimanche soir

Ce soir pour le dessert, j'ai fouillé dans mon épicerie et j'ai concocté ces petits tiramisus Pichounette/Cointreau...J'étais partie pour un tiramisu version manzana, mais je n'ai pas retrouvé la bouteille!! et comme les boudoirs (qui sont à la base à mon fils!) étaient parfumés à la fleur d'oranger, j'ai opté pour le cointreau...Pour les pommes, je les ai passées 30mn au four, saupoudrées de sucre.Et pour la crème, recette de base + une lichette de cointreau.A plus tard pour le verdict...
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dimanche 10 août 2008

Croissants au foie gras

Maintenant que ma cuisine est installée, je peux commencer à préparer mes tapas pour la baptême de Nicolas... Hier soir j'ai fait quelques fournées de croissants au foie gras (C'est hyper simple: 1 rouleau de pâte feuilletée, un foie gras et des figues ou pruneaux séchées). J'ai eu cette recette sur un blog, mais je ne sais plus lequel!!! Ce matin, ils ont plongé dans le congelo (car ça se réchauffe hyper bien) et hop, ça en moins à faire à la dernière minute!! Ouf!!!
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jeudi 31 juillet 2008

Suite d'hier soir

Je n'ai pas photographié le dessert d'hier soir, nous étions trop pressés de le goûter... J'ai donc du recommencer ce soir..Il y a donc dans cette coupe 3 couches de fruits mixés (pomme grany, framboise et pêche), entre chaque couche des brisures de meringue, par dessus une bonne chantilly à la vanille (Pour ceux qui vont au marché de Talence, c'est "La vanille bourbon, le seule, l'unique, l'inimitable, la 16cm...") (Pour comprendre, c'est un gars qui se balade dans le marché en chantant sont interminable chanson sur la... [Lire la suite]
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jeudi 31 juillet 2008

Mes derniers achats "coup de folie"

La semaine dernière, je suis allée faire juste un petit tour au BHV, juste pour voir...Je suis revenue avec un robot Magimix 3200 XL sous le bras, un siphon et plein de bidules pour patouiller dans le frigo (spatules en silicones, pinceau, livres...). Que des choses super utiles dirait mon Thierry!!! LOL Donc depuis une semaine, nous buvons tous les matins de délicieux jus au réveil  et de succulentes chantilly aromatisées (vanille, orange, café, framboise...)  à tous les désserts (je parle plus à ma balance depuis!!)... [Lire la suite]
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dimanche 9 septembre 2007

MAP II

Et voilà la suite.... Ma première pizza...Elle ne ressemble pas à grand chose, mais qu'est ce qu'elle est bonne...Le goût de la pizza de Marseille... Avec le reste de pâte, j'ai fait un pain aux oignons et aux tomates qui se prend pour une fougasse... A suivre...
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dimanche 9 septembre 2007

MAP

Et voilà, depuis le temps que j'hésite, samedi elle est tombée dans mon chariot...J'ai donc acheté la HomeBread de chez Moulinex...Sitôt, rentrée je me jette dessus pour l'essayer et après quelques mésaventures qui m'ont fait retourner 3 fois au magasin, j'ai enfin pu l'essayer...Vous avez donc à gauche mon premier essai (plat mais bon!) et à gauche mon deuxième (un pain brioché goût "nuage"!)... Bref, il n'en reste rien...
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samedi 24 février 2007

Scrapcuisine - Challenge BOC

Pour mes 30 ans, je me suis lancée dans la confection de 2 magnifiques gâteaux!!!!!!Pour les gâteaux, il s'agit de génoises fourrées à la crème pâtissière gout fraise Tagada (Il faut faire fondre dans du lait une bonne 20aine de fraises).Pour la déco, rien de plus simple (!). Il faut mélanger un blanc d'oeuf monté en neige, du sucre glace (beaucoup) et peu de jus de citron. Ca vous donne une pâte à modeler qui durcit à l'air.Appétissants non????
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